Dieet arm aan Kleurstoffen, Conserveermiddelen, Salicylaten, Tyramine en Histamine.
Kleurstoffen: E102, E104, E110, E123, E124, E127, E131, E132, E151.
Conservantia: E210 tot en met E227 (benzoaten en sulfieten).
E249 tot en met E252 (nitrieten en nitraten).
Glutamaten: B550 tot en met B553.
| Verboden | Toegestaan | |
Alle voedingsstoffen waarop met name of |
||
| Aardappelen | ||
| Instant aardappelpuree. Kroketten uit de diepvries. |
Met de toegestane vetten gebakken aardappelen en friet, gekookte aardappelen. |
|
| Groenten | ||
| Tomaten en bereindingen, erwten, bonen, (ook princesbonen, snijbonen), ajuin, pepers, Paprika, courgette, aubergine, komkommer, Augurken, zuurkool, groenten uit blik of bokaal, kant en klaar slaatjes. |
Verse en diepvries (zonder saus) groenten, behalve de verboden soorten. | |
| Fruit | ||
| Bessen, framboos, aardbei, druiven, rabarbar, banaan, ananas, appelsien, mandarijn, krenten. Steenfruit: pruimen, perziken, abrikozen, kersen, krieken. Noten, notenpasta, pindakaas en olie. |
Appelen, peren, pompelmoes, citroen,
(ingesneden tot op het vruchtvlees), meloen. |
|
| Brood en bindmiddelen | ||
| Krenten- en suikerbrood, pistolets, sandwiches, knäckebrot, koffiekoeken, cake, koekjes, biscuitgebak en peperkoek. Puddingpoeder, instant-pudding, bereide flan & pudding, zelfrijzend, bakmeel, bakpoeder, zite. Corn-flakes, rice-crispies. |
Wit en bruin brood (niet industrieel
dus gemaakt door de bakker zelf), beschuit. |
|
| Zuivelproducten | ||
| Alle kaassoorten (ook smeerkaas). Yoghurt of karnemelk met fruitsmaak. Melkpoeder, koffieroom en slagroom uit blik. Cacaomelk. Consumptie-ijs. Rauw wit van een ei. |
Platte kaas, jonge Hollandse kaas, melk, witte yohurt, karnemelk,koffieroom en slagroom uit fles. Zelfgemaakte ijsroom (zonder vanille smaak- of kleurstoffen of emulgator), gekookte en gebakken eieren, rauw eigeel (niet het rauwe wit van een ei). |
|
| Vetten | ||
| Alle margarinen. Gekochte mayonaise, slasaus of slamix, alle kant en klaar sausjes uit blik of pakje. |
Boter, soja- of maïsolie. Zelfgemaakte mayonaise met citroen zonder mosterd, azijn of wit van een ei. |
|
| Vlees, vis- en schaaldieren | ||
| Geprepareerde vleessoorten, charcuterie, filet américain, Hamburger, kroketten, gemarineerd wild. Visconserven, pekelharing, schaal- en schelpdieren. Vers of uit blik of glas, gerookte vis. Geprepareerde diepvries visgerechten. |
zelfgebraden varkensvlees en rosbief
Alle vers vlees (opvallend “rood” vlees vermijden) en gevogelte. Verse vis, niet geprepareerde diepvries. |
|
| Suikergoed | ||
| Alle soorten confituur en jam, kunstmatig gekleurd snoepgoed. Chocolade, chocopasta en derivaten. Kauwgom. Cyclamaten. | suiker, confituur zelfbereid met de toegestane vruchten (zonder schil).
Honing, siroop de Liége. Witte en bruine kandijsuiker. Zelfgemaakte karamelsaus. Sacharine. |
|
| Dranken | ||
| Alle vruchtensappen behalve de toegelatene. Gekleurde limonade, heldere kleurstofvrije limonade waarin echter een conserveermiddel (vaak E211), tonic, cola, tomatensap. Instant koffie en thee. Alle alcoholische dranken. |
Vers pompelmoessap, citroensap,appelsap, perensap, (geschild persen)
gekochte vruchtensappen van de toegelaten vruchten,waarop de vermelding “geen kleur-en bewaar middelen”. Water,thee, koffie,melk. Heldere limonade zonder kleurstof of Bewaarmiddel zoals Spa Citron, Chaudfontaine citron, Delhaize citroen 7-up en mogelijk nog anderen. |
|
| Diversen | ||
Mosterd, azijn, look, kruidnagel, kerrie, Voorschrift:
S/ 2x/dag tanden borstelen |
||